Yıllardır su ile ilgili kafalarımız karışık çünkü sağlığımız için en iyi su sıcaklığının ne olması gerektiği konusunda her kafadan bir ses çıkıyor. Kalkar kalkmaz ılık su için diyen var, soğuk su yağları parçalıyor metabolizmayı hızlandırıyor diyen var, sıcak su yağları yakar diyen var. Peki hangisi daha faydalı? Sıcak su mu soğuk su mu içelim? Yoksa suyun sıcaklığının hiçbir önemi yok mu? Tüm bu söylenenlerin bilimsel dayanağı var mı?

Peki, gerçekten içtiğimiz suyun sıcaklığı sağlığımız üzerinde ve kilo kaybında etkili mi bir rol oynuyor mu yoksa bunun bir önemi yok mu? Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mehmet Akif Öztürk merak edilen soruları yanıtladı.

Kilo Kaybı Üzerine Suyun Sıcaklığının Bir Önemi Var mı?

Kilo kaybı günümüzde birçok kişinin ilgilendiği bir konu. Canlılığın yapıtaşı olan suyun da tüketimi ile sadece sağlıklı ve dengeli beslenme ile değil aynı zamanda kilo kontrolü arasında ilişkiler mevcut. Su sıcaklığının kilo kontrolü üzerine farklı etkileri mevcuttur. Sıcak su bağırsak ileti sistemini uyararak sindirimi hızlandırır. Bunun yanında soğuk su içtiğimizde vücudumuz ideal sıcaklığına ulaşmak için ekstra kalori harcayacaktır.

Kilo Kaybından Bağımsız Suyu Nasıl İçmek Sağlıklı?

Genel olarak sağlıklı bir yaşam düşünüldüğünde yaşa kiloya ve boya göre hatta bulunduğumuz yerin sıcaklığına göre günlük alınması gereken su miktarı farklıdır. Örneğin bir çok ek hastalığı olan ileri yaşta bir bireyin alması gereken su miktarı daha az iken genç yaşta bir sporcunun alması gereken su miktarı fazladır. Genel olarak tavsiyem yemeklerden en az 15 dk önce veya yemekten en az 30 dk sonra su tüketiminin yapılması ve suyun normal oda sıcaklığında tüketilmesidir.

Ilık ya da Sıcak Su ile Soğuk Su Arasında Mideyi Terk Ediş Süresi Açısından Fark Var mı?

Evet böyle bir fark söz konusudur. Soğuk suyun sıcak ya da ılık suya göre mideyi daha hızlı terk ettiği saptanmıştır. Fakat bu farkı ortalama olarak dakika bazında ortaya koymak için elimizde daha fazla nitelikli çalışmaya ihtiyaç vardı

Ilık Su İçilmesi İle Mideyi Daha Uzun Süre Dolu Tutup Açlık Hissinin Gecikmesine Yardımcı Olur mu?

Ilık ve sıcak su midede daha uzun süre durduğu için mideyi daha fazla işgal edecek ve çabuk acıkma hissini baskılayacaktır. Fakat sadece sıcak su içelim kilo kontrolü sağlayalım böyle bir durum söz konusu değildir. Unutmayalım ki iştahı etkileyen örneğin insülin direnci gibi bir çok faktör söz konusudur.

Sıcak Su mu Yağ Yakar Soğuk Su mu?

Yağ yakmadaki ana etken durum fiziksel aktivite ve kalori açığıdır. Su sıcaklığı bu işin tuzu biberi gibidir. Önemli olan yeteri miktarda su alımıdır. Ancak sıcak suyun yağ moleküllerinin sindirimini kolaylaştırdığı bilinmektedir.

Soğuk Su Fazla Kalori Yaktırıyor mu?

Yukarıda da belirtildiği gibi soğuk su içtiğimizde vücudumuz ekstra kalori harcar. Alınan soğuk suyu vücudumuz ideal sıcaklığına ulaştırmak için bardak başına ekstra yaklaşık 8 kcal yaksa da bu durum günlük alınan ve verilen kalori miktarı düşünüldüğünde yeteri kadar önemli bir miktar değildir.

Suyun Derecesi Metabolizmayı Hızlandırma Açısından Fark Yaratıyor mu?

Tüketilen suyun sıcaklığının artırılması ile metabolizma hızı da artmaktadır. Ancak burada aşırı sıcak su içilmemesi gerekir. Çünkü sıcak su ile maalesef ağız boşluğu dil damak mide borusu yaralanmaları görülebilir. Hatta uzun süreli sıcak gıdalara ve suya bağlı olarak oluşan tahribat ile yemek borusu kanserlerine de yatkınlık artabilmektedir. Yine aşırı soğuk su ile de diş, diş eti hasarları ile diş, boğaz ağrıları görülebileceği unutulmamalıdır.

Ilık Su İçmek Kan Dolaşımını Artırır ve İç Organları Hasardan Korur Vücutta Biriken Toksinlerin Atılmasına Yarar mı?

Vücudumuzun ihtiyacı kadar olan su alımı ile bu etkilerden evet söz edebiliriz. Vücutta oluşan toksinlerin böbrekler deri ve solunum yolu ile atılması için su hayati önem taşır. Böylece tüm organlarımız için optimal bir biyo-çevre oluşmuş olur. Burada suyun sıcaklığından ziyade yeteri kadar alınıp alınmaması önemlidir.