Beslenme ve Diyet

İnsan sağlığının korunmasında beslenmenin önemi ilk çağlardan beri bilinen bir olgudur. M.Ö. 460-377 yıllarında yaşayan ve tıbbın babası olarak bilinen Hipokrat'ın "diyetle tedavi edebileceğiniz hallerde ilaç tavsiye etmeyiniz" dedigini biliyoruz. Pek çok hastalığın gelişiminde ve tedavisinin etkinliğinin artırılmasında beslenmenin önemli rolü olduğu pek çok araştırma ile kanıtlanmıştır. Bu noktada diyetisyenlik mesleği önem kazanmaya başlamıştır.

Diyetisyen Kimdir?

• Büyüme, gelişme ve ömür boyu bireylerin sağlığının korunması, yaşam kalitesinin artırılması için beslenme biliminin ilkeleri doğrultusunda bireysel ve toplu beslenmenin plan ve programlarını duzenleyen,
• Beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlanni araştıran, değerlendiren, çözüm yollan bulan,
• Var olan besin kaynaklarının ekonomi ve sağlık kurallarına uygun olarak kullanılmasını sağlayan,
• Besin denetimini yapan,  bu konularda bireyi ve toplumu bilgilendiren, bilinçlendiren,
• Doğuştan ve sonradan oluşan hastalıklar ve diğer özel durumlarda tıbbi ve cerrahi tedavilere uygun, doğal ve tedavi edici besinlerin bileşimlerine göre diyet programı planlayan, eğitim veren, eğitim programlarını uygulatan kişidir.

Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri Beslenme ve Diyet Bölümü Uzmanları:

• Danışanlarının, kendi yaşam şekline uygun diyetin nasıl olması gerektiğini,
• Hastalıkların beslenme ile ilgili etmenlerin neler olduğunu ,
• Hastalık anında, diyetinde yapması gerekli değişiklikleri,
• Besinlerin hazırlanması ve pişirilmesinde uyulacak kuralları ve doğru uygulamaların bilimsel yollarını öğreterek, danışanlarının yaşam kalitesini artırmaya destek olmaktadır.

Hangi Hastalıklar Tıbbi Beslenme Tedavisi Gerektirmektedir?

• Obezitede Tıbbi Beslenme
• Diyabetes Mellitusta (şeker hastalığında) Tıbbi Beslenme
• Karaciğer Hastalıkıklarında Tıbbi Beslenme
• Böbrek Hastalıklarında Tıbbi Beslenme
• Yüksek Tansiyon ve Kalp Damar Hastalıklarında Tıbbi Beslenme
• Romatizma ve Gut Hastalığında Tıbbi Beslenme
• Onkolojik Hastaların Tıbbi Beslenmesi
• Malnutrisyon (aşırı zayıflık ve yetersiz beslenme)
• Besin Allerjisi ve Besin İntolerasyonu Olan Bireylerde Beslenme
• Bebeklik-Çocukluk-Adolesan (Ergenlik) Döneminde Sağlıklı Beslenme
• Gebe ve Emziklilik Döneminde Sağlıklı Beslenme
• Sporcu Beslenmesi

Neden Diyetisyene Başvurmalıyım?

• Şeker hastasıyım, nasıl beslenmeliyim?
• Bir günde kaç kalori almam gerekir?
• İhtiyacım olan enerjiyi alabilmek için hangi yiyecekleri yemem gerekir?
• Kaç öğün yemek yemeliyim?
• Neden ara öğün yapmalıyım?
• Daha az yağ tüketimini nasıl sağlayabilirim?
• Gebe kalmak istiyorum ancak gebeliğimde nasıl beslenmem gerektiğini bilmiyorum?
• Emzirirken nelere dikkat etmeliyim? Sütümü artıran yiyecekler nelerdir?
• Çocuğum pişirdigim gıdalan tüketmek istemiyor. Hep fast-food tüketmek istiyor. Ne yapmalıyım?
• Yemek yediğim halde kilo alamıyorum. Ne yapmam gerekiyor?
• Egzersiz planıma göre beslenme düzenimde yapmam gereken değişklikler nelerdir?

Beslenmenizle ilgili bu ve daha birçok sorunun size özel bilimsel yanıtlarını öğrenebilmek için mutlaka bir diyetisyene başvurmalısınız.